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アスパラガスは副菜や汁物でも使いやすいですが、食べ応えのある主菜でも大活躍しますよ。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。主菜で使う野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
お弁当にもおすすめの、アスパラガスと鶏ひき肉のつくねです。子どもから大人まで食べやすく、ごはんによく合う1品ですね。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草とにんじんの塩昆布和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。かぼちゃの味噌汁には、えのき、新玉ねぎ、大根も入っています。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉とキャベツとアスパラガスの塩だれ炒めです。ごはんによく合い、食欲をそそる1品ですね。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもなりおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいものザーサイ和えにしましょう。じゃがいもはさっと茹でて食感よく仕上げるのがポイントです。スープはチンゲン菜とにんじんのスープにしましょう。
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1位
水炊き
2位
ぜんざい
3位
揚げ浸し
4位
梅肉和え
5位
卵
6位
公式
7位
豆腐
8位
柚子胡椒 ソース
9位
コロッケ
10位
わらび
