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忙しい時は簡単にできる料理が大活躍！今回はピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。生でも食べられるピーマンはさっと加熱するだけでもおいしい料理がたくさんありますよ。食感や色を楽しんで、旨味のある食材と組み合わせましょう。
生のピーマンを使ってあっさりと食べられる、生ピーマンの肉味噌添えです。豚ひき肉を味噌やにんにくで味付けした肉味噌をピーマンにのせていただきましょう。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はなすとオクラの煮びたしにしましょう。仕上げにねぎを添えて風味が増した1品です。副菜2品目はたんぱく質補給にもおすすめの、キャベツと厚揚げの酢醤油和えにしましょう。
風味豊かで食欲そそる、メカジキとピーマンのしょうが焼きです。ピーマンを入れることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がりますね。生のしょうががない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草と油揚げの卵炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。玉ねぎの味噌汁には、にんじん、なす、豆腐が入っています。
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いくらのカナッペ by 北海道別海町（べつかいちょう）
サバのカレー竜田揚げ by あやラクめし
1位
サニーレタス
2位
キャベツ
3位
小松菜
4位
ほうれん草
5位
なす
6位
豚肉
7位
大根
8位
きゅうり
9位
じゃがいも
10位
ピーマン
