旬をしっかり味わいたい!「里芋」が主役の献立 6提案



「里芋」献立のコツ
冷凍の里芋は1年中購入できますが、旬のおいしい時期には生の里芋を購入して料理に使いたいですね。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。時間のないときは冷凍のものを使うなど、無理なく里芋料理を楽しんでみてください。
- 簡単献立
- 節約献立
- 栄養満点献立
熱々をどうぞ♪豚肉と里芋のチーズ焼き
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主菜
豚肉と里芋のチーズ焼き ほくほく食感☆豚肉と里芋のチーズ焼き by うーころちゃん -
副菜
ほうれん草としめじのバターソテー お手軽もう一品☆ほうれん草としめじのバターソテー by うーころちゃん -
汁物
えのきのコンソメスープ えのきと玉ねぎと人参のコンソメスープ by tukuyo93
ポイント
炒めた豚肉と里芋にチーズをのせてオーブンで焼いた、豚肉と里芋のチーズ焼きです!里芋のほくほくの食感を楽しめる1品ですね。チーズがとろけておつまみにもおすすめです。副菜はほうれん草としめじのバターソテーにしましょう。バターの風味を活かすために味付けはシンプルに塩こしょうだけ!お弁当にもおすすめの1品です。えのきのコンソメスープにはにんじんと玉ねぎも入れましょう。
他のおすすめ献立
クリームチーズを使って!豚肉と里芋のクリーム炒め
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主菜
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副菜
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汁物
ポイント
クリーム炒めやクリーム煮は難しそうなイメージがありますが、これなら簡単!クリームチーズを使った、豚肉と里芋のクリーム炒めです!豚肉、ピーマン、里芋をクリームチーズと炒めましょう。ピーマンがない場合は、ほうれん草などでも代用できますね。副菜は彩りもきれいな、小松菜とトマトのマスタード和えにしましょう。キャベツのコンソメスープには、にんじんとしめじを入れてボリュームアップ!
この献立アドバイスをくれた管理栄養士

管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family ブログ】http://yui.cooking/
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