ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 40 -
2 位 
簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 221 -
3 位 PICK UP 
お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク（すりおろしニンニク）、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’sつくったよ 667
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4 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
5 位 
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
6 位 
たけのこと豚肉の寄せ鍋 豚スライス肉、筍水煮、野菜（もやし、人参、白菜、ねぎ、椎茸）、豆腐、★めんつゆ（3倍濃縮）、★水、ごま油 by ®️en®️in -
7 位 PICK UP 
鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様つくったよ 70 -
8 位 
塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by 杏衣つくったよ 6 -
9 位 PICK UP 
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにおつくったよ 218 -
10 位 
タラと豚しゃぶの寄せ鍋♪ かつお出汁、タラ、豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、白菜、えのき、○酒、○みりん、○醤油、塩(あれば藻塩）、（お好みで）大根（葉に近い部分）、（お好みで）七味 by グリーンエメラルドつくったよ 6 -
ちゃんこ鍋 カレー味 豚薄切り肉、餃子、白菜、もやし、ネギ、キノコ類、あげ、トマト（〆用）、チーズ、卵（〆用）、ご飯（〆用）、★だし汁、★カレー粉、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒 by ねあっっつくったよ 8 -
鶏むね肉の ヘルシー鍋（2025年早春の鍋③） 鶏むね肉、大根、にんじん、白菜、長ねぎ、春菊、えのき、豆腐、★水、★めんつゆ、★みりん、★顆粒だしの素（昆布） by ほこ9574つくったよ 1 -
簡単!栄養たっぷり体あったか鍋 キャベツ、もやし、ニラ、豚肉、ニンニク、ごま油、○醤油、○本みりん、○天然塩、○味噌、○コチュジャン、○豆板醤、水 by puapuayuiつくったよ 2 -
簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆ ○水、○鶏がらスープの素、○塩、○しょう油、○酒、○にんにく、鳥もも肉、白菜、長ネギ、えのき茸やしめじ、にんじん、マロニーORしらたき、豆腐、豆苗ORほうれん草など by mikomiko9974つくったよ 7 -
冬にぴったり「 寄せ鍋 」★ 出汁、A)酒、A)みりん、A)薄口醤油、A)塩、大根、人参、えのき、しめじ、白菜、水菜、豆腐、ごぼう、鶏もも肉、豚肉 by h-mam -
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 7 -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 9 -
スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋! 味噌つゆ、ニンニクみじん切り、生姜すりおろし、豆板醤、ごま油、○水、○シャンタン(中華だし)、○酒、○みりん、○味噌、○醤油、○砂糖、具材、鶏もも肉、肉団子or鶏だんご、油揚げ、人参、えのき、豆腐、キャベツ、ニラ、長ネギ、もやし、チンゲン菜、胡麻 by yu－－つくったよ 4 -
ウエイパーを使って簡単！塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具（白菜、えのき、豚肉など） by Mまなみんつくったよ 22 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけつくったよ 24 -
簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 107 -
簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipeつくったよ 4 -
酒粕と味噌のあったか鍋 白菜、にんじん、白ネギ、しいたけ、豚肉、☆だし汁、☆酒粕、☆味噌、☆薄口醤油 by Nao’sつくったよ 2 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 88 -
鶏の肩肉鍋 昆布、白菜、もやし、鶏の肩小肉、お豆腐、青ネギ、ポン酢、ごま油 by 絆君 -
ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ（みじん切りにする）、すりおろししょうが、塩、こしょう、＜スープ＞、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、＜Chicken、Meatballs＞、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、白菜、しいたけ、白葱、えのき、ごぼう、豆腐、水、●塩麹、●みりん、酒、●白だし by ほぉみぃ?つくったよ 9 -
鶏団子と野菜の生姜ぽかぽか鍋 鶏ひき肉、生姜、太葱、〇鶏がらスープの素、〇片栗粉、〇塩こしょう、春菊、椎茸、人参、白菜、ごぼう、豆腐、●だし汁、●酒・みりん、●醤油、●塩 by kaede*つくったよ 3 -
鶏スープが絶品！〆まで美味しいひとり鍋！ 鶏もも肉、ほうれん草、タケノコ水煮、白菜、人参、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆酒、☆みりん、☆水、ゆでうどん by まいまい917つくったよ 1 -
鍋の素なくてもできるよ♡鶏タンメン鍋 鶏モモ肉、豆腐、キャベツ、にんじん、しいたけ、えのき、もやし、しょうが、中華めん、◎水、◎ガラスープの素、◎みりん、◎酒、◎塩、すり胡麻、柚子胡椒 by kawacchiつくったよ 1 -
ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋 手羽元、白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、鶏モモ肉、ウインナー、豆腐、◎ちゃんこ鍋の出汁、水、めんつゆ、白だし、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ by H’s fitness -
大量に作って冷凍保存に♪〜卵なしの手作り鶏つくね〜 ◯鶏ひき肉（鶏ももがオススメ）、◯万能ねぎ（小口切り）、◯にんにくチューブ、◯オイスターソース、◯鶏ガラスープの素、◯生姜チューブ、◯塩、◯胡椒、◯白ごま、片栗粉、●水、●和風顆粒だし by にゃんtaroつくったよ 3 -
鶏肉と豆腐と野菜の鍋☆ 木綿豆腐、ネギ、人参、えのき、鶏もも肉、水、◆麺つゆ、◆みりん、◆塩麹 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
塩だし☆うどん鍋 鶏もも肉、白菜、人参、玉ねぎ、ネギ、じゃがいも、顆粒だし、塩、水、うどん（乾麺）、ポン酢 by ゆうじん55 -
おろしポン酢タレde水炊き小鍋 豚肉スライス、白菜、豆腐、ハナビラタケ、◯、水、昆布、●、大根おろし、ポン酢、オリーブオイル by hime-tarakoつくったよ 1 -
鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り（細かい方がよい）、玉子、片栗粉、料理酒、塩、しょうがの絞り汁 by PUKUPUKU KITCHEN -
居酒屋さん直伝 鍋つゆの作り方 水、薄口醤油、みりん、だし昆布 by リンカママつくったよ 3 -
ささみともやし、水菜の塩ちゃんこ鍋 塩ちゃんこ鍋つゆ、ささみ、もやし、水菜、絹豆腐、柚子果汁 by ボンド子 -
キャベツで塩鍋♪ 豚肉(鶏肉でも◎)、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、とうふ、油揚げ、しめじ、えのき、■水、■鶏ガラ粉末だし、■ほんだし、■塩、■にんにくチューブ、■生姜チューブ、ごま油、ブラックペッパー by つきままつくったよ 1 -
ちゃんこ風味噌鍋 豆腐、豚ミンチ、人参、白菜、★味噌、★砂糖、★みりん、★にんにくすりおろし、〇塩コショウ、〇ナツメグ、〇片栗粉、〇卵、昆布（5センチ角） by libre* -
もちもちちゃんこ もち、油揚げ、白菜、鷹の爪、肉団子（冷凍）、ちゃんこの出汁（市販） by ドラざえもん009 -
ハイブリッドいしる鍋 鶏もも肉、魚介類（コツ参照）、豆腐、白菜、長ねぎ、椎茸、☆水、☆出汁昆布、酒、みりん、いしる、塩 by ＹＡＭＡＴ☆ -
二十日大根とブリあらの湯豆腐 二十日大根、ニンジン・白菜・ネギ・鷹の爪、しいたけ、ブリあら、千切り生姜、豆腐、酒、ポン酢、水、昆布 by とりあえず乾杯 -
寄せ鍋つゆで＊鶏山菜鍋 寄せ鍋つゆ(市販)、鶏もも肉、山菜水煮、白菜、長ねぎ、とりごぼうのすり身 by しゅうくりいむ。 -
カニのよせ鍋 カニ、鶏もも肉、白菜、白ねぎ、豆腐、えのき、水、こんぶ、◎うどんスープの素、◎醤油、◎みりん、◎酒 by わかばママ はるかつくったよ 1 -
食べて温まろう〜鶏鍋♪ 水、白だし、砂糖、塩、醤油、鶏モモ肉、白菜、大根、人参、えのき、かぼちゃ、豆腐 by あるものでごはん -
中華風鍋 白菜、白ねぎ、豆腐、鶏もも、えのき、舞茸、冷凍水餃子、冷凍むきえび、★水、★鶏がらスープの素、★醤油、★ごま油、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ by kuroko1つくったよ 1 -
美味しい♡手作り鶏団子 しょうが、椎茸、白ネギ、軟骨、鶏ひき肉、卵、片栗粉 by Tee.yつくったよ 1 -
家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね 鳥ももミンチ、やげん軟骨、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、塩 by sakana♪
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