ジャージャー麺のレシピ・作り方 （人気順）
ジャージャー麺のレシピ・作り方ページです。 ジャージャー麺は挽き肉、たけのこ、しいたけを味噌で炒めて作る肉みそと、麺を一緒に食べる北京周辺の家庭料理。本格的なジャージャー麺レシピから、野菜をたっぷり使ったサラダ感覚のアイディアレシピまで幅広く紹介してます。
ジャージャー麺のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、※長ネギ(肉味噌用)、※長ネギ(トッピング用)、きゅうり、おろしニンニク(チューブ入り)、おろし生姜(チューブ入り)、◎豆板醤、◎酒、◎甜麺醤、◎醤油、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、水、ごま油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 206 -
2 位 
子供が大好き(^^)簡単ジャージャー麺♪ 中華麺、○サラダ油、○長ネギ(白い部分のみじん切り)、○豚ひき肉、○赤味噌(お好みの味噌でOK)、▲砂糖、▲醤油、酒、▲水、きゅうり、卵、サラダ油 by acchan66つくったよ 13 -
3 位 
焼きそば麺で作ります☆本格的な四川ジャージャー麺♪ 焼きそば用の麺、豚ひき肉、長ネギ、キュウリ、椎茸、ニンニク、甜麺醤、四川豆板醤、ごま油、砂糖、醤油、水、鶏ガラスープのもと、水溶き片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 19
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4 位 
甜面醤なしでも美味しい！簡単肉みそでジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、もやし、白ネギ、玉ねぎ、卵、☆味噌（あれば赤みそ）、☆みりん、☆お醤油、☆めんつゆ、☆お砂糖、☆豆板醬（無くてもＯＫ・お好みで）、ごま油、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、水溶き片栗粉 by ヨギーニ -
5 位 
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 10 -
6 位 PICK UP 
お手軽本場味！☆冷やしジャージャー麺☆ 中華麺、豚挽肉、☆にんにくのみじん切り、☆しょうがのみじん切り、☆長ネギのみじん切り、☆干ししいたけのみじん切り、☆中華だし、☆豆板醤、☆赤みそ、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油、きゅうりの細切り、白髪ねぎ、青梗菜の茹でたもの by HALE.つくったよ 35 -
7 位 
甜麺醤なし！簡単ジャージャー麺⭐️ 豚ひき肉、れんこん、しいたけ、長ネギ《飾り用も含む》、おろし生姜、ニンニク《チューブでも可》、◎水、◎味噌、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖、きゅうり、中華麺、●片栗粉、●水 by chinatsu_n.kつくったよ 1 -
8 位 
プルダックポックンミョンの辛くないアレンジレシピ♡ 水、クリームカルボプルダックポックンミョン、牛乳、かごめトマトペースト by みすずごはんつくったよ 2 -
9 位 PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 17 -
10 位 
鶏ミンチでジャージャー麺 鶏ミンチ、しいたけ、れんこん、きゅうり、中華麺、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ウェイパー、水、水溶き片栗粉、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油 by みゎん♪つくったよ 1 -
幼児から大人まで！野菜たっぷりジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、たけのこ水煮（無くても美味しい）、ニンニク、生姜、甜麺醤、味噌、お酒、砂糖、水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、●片栗粉、●水 by 安全地帯つくったよ 1 -
お家にあるもので簡単！本格ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜(チューブ可)、チューブはにんにく3センチ、生姜5センチ、サラダ油、▫️合わせ調味料、●甜麺醤(または味噌)、●醤油、酒、●豆板醤(お好みで)、●、ごま油、中華だし、片栗粉、●水、▫️その他、お好みの麺、きゅうり、ミニトマト by 新米幸せママ♡つくったよ 2 -
子供向け！焼きそば麺で甘口ジャージャー麺 豚ひき肉、焼きそばの麺、水（麺をほぐす用）、ネギ、小松菜、味噌、醤油、砂糖、片栗粉、水（片栗粉を溶く用） by maggieまぎーつくったよ 1 -
つけてみそかけてみそで♪じゃじゃ麺風 そうめん、挽肉(今回は合挽き)、きゅうり、つけてみそかけてみそ、塩コショウ、ごま油 by ハトリーナ -
チャパゲティで韓国ジャージャー麺❤ ジャガイモ、キャベツ、おろししょうが、豚肉、チャパゲティ、玉ねぎ、ズッキーニ、水溶き片栗粉 by Mimi’s❤︎kitchen -
麻婆豆腐の素で♪簡単ジャージャー麺風♪ 麻婆豆腐の素、豚ひき肉、長ネギ、焼きそば麺、油、水、醤油 by うみ ひま -
ジャージャー麺の肉味噌アレンジ＊ガパオライス ジャージャー麺の肉味噌、↑、レシピID1480008585、参照、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、塩、米油、オイスターソース、バジル、ご飯、卵 by saori_i_o -
インスタント麺でお手軽 ジャージャー麺 インスタントラーメン(袋麺)、豚挽肉、長ねぎ、おろしにんにく、豆板醤、☆甜麺醤、☆醤油、☆砂糖、☆鶏がらスープの素、☆水、★片栗粉、★水、きゅうり、サラダオイル、胡麻油 by liqueurつくったよ 2 -
焼きそば麺を使って簡単ジャージャー麺 焼きそば麺、豚ひき肉、ニンニク、生姜、長ネギ、きゅうり、★味噌、★豆板醤、★醤油、★酒、★砂糖、★お湯、水溶き片栗粉、食べるラー油、ゴマ油、塩 by デラみーやんつくったよ 8 -
コク旨の肉味噌あんが癖になる！温かいジャージャー麺 長ネギ、ニンニク・生姜、たけのこ（水煮）、しいたけ、サラダ油、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤・（赤）味噌、中華麺（生）、★水、★酒・醤油、★鶏がらスープの素・砂糖・片栗粉、ラー油（仕上げ用）、ごま油、（お好みで糸唐辛子） by oppeke22つくったよ 2 -
鶏ひき肉で！旨辛肉味噌 冷やし麺 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、中華麺、千切りレタス、千切りきゅうり、★合わせ調味料★、赤味噌、みりん、酒、豆板醤、すりごま、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、★お好みでラー油★、★あればねぎの小口切り★ by あみな☆ -
韓国風ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、チュンジャン又は甜麺醤、砂糖、酒、みりん、醤油、うどん、きゅうり、★水、★片栗粉 by makaoつくったよ 8 -
ライスヌードルのジャージャー麺風 ライスヌードル、きゅうり、トマト、豚ひき肉、にんにく、長ネギ、蓮根、油、★水、★甜麺醤、★鶏ガラスープの素、★豆板醤、★オイスターソース、水（片栗粉用）、片栗粉 by からもまま -
こってり旨うま！チャジャンミョン（ジャージャー麺） チュンジャン、（韓国甜麺醤）、ごま油、又は、オリーブオイル、豚ひき肉、酒、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ズッキーニ（なければ茄子）、キャベツ、又は白菜、干し椎茸、又は椎茸、（戻し汁とっておく）、●水、●ダシダ、又は、中華スープ素、●黒糖、又は、きび砂糖、●しょうゆ、●みりん、●コショウ、◯片栗粉、◯椎茸の戻し汁、又は水、うどんやそうめん、又は中華麺、きゅうり、白ネギ、白ごま、醤油、（味が薄ければ） by エリーズ☆レシピつくったよ 1 -
野菜入りジャージャー麺 たまねぎ、キャベツ ざく切り、インスタント ジャージャー麺、インスタント ジャージャー麺 タレ、グリーンピース 缶詰、コーン 缶詰 by 松子-女 -
献立みそでピリ辛コク旨ジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、きゅうり、長ねぎ、にんにく、生姜、メンマ、玉ねぎ、豆板醤、☆いろいろ献立みそ、☆お湯、☆醤油、☆酒、☆すりゴマ、★ゴマ油、★麺つゆ、ゴマ油（炒め用）、炒り胡麻 by デラみーやんつくったよ 1 -
豚ひき肉で手軽に！ジャージャー麺風そば♪ 乾そば、豚ひき肉、みじん切りネギ、みじん切りにんにく、みじん切り生姜、レンコンの水煮、甜面醤、オイスターソース、水、片栗粉、片栗粉用水、きゅうり、長ネギ、卵 by torezu -
肉味噌のレシピ 挽き肉（豚または合挽き）、油、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）、長ネギ（みじん切り）、メンマ（みじん切り）、椎茸（みじん切り）、豆板醤、■酒、■醤油、■味噌、■砂糖、ごま油 by Satomi___ -
ジャージャー麺です☆豪快に混ぜがっつり食べちゃう♪ 豚ひき肉、葱を微塵切り、水煮筍を微塵切り、椎茸を微塵切り、サラダ油、大蒜チューブ 生姜チューブ、＊砂糖 味噌 甜面醤、＊醤油 料理酒 コチュジャン、＊鶏ガラスープの素、＊塩、＊水、塩 胡椒、水溶き片栗粉、ごま油、中華麺、白髪ねぎを冷やす、胡瓜の千切りを冷やす by ゆんゆんゅんつくったよ 1 -
手軽にできる！赤味噌で作るジャージャー麺風 ひき肉、きゅうり、赤味噌、砂糖、料理酒、みりん、生姜、ニンニク、唐辛子、だし汁、水溶き片栗粉(水50cc片栗粉大さじ1)、焼きそば麺、ゴマ油(炒め用)(麺用) by クロッチェ -
野菜と挽肉たっぷりジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、☆刻みにんにく、☆おろし生姜、☆きざみねぎ塩、☆豆板醤、☆味噌、☆醤油、☆酒、☆お湯、オクラ、きゅうり、長ネギ、サニーレタス、卵、ゴマ油、炒り胡麻 by デラみーやんつくったよ 2 -
夏のお昼ごはんに♪ジャージャー麺 中華麺(生)、豚ひき肉、油、味噌(八丁味噌または普通の味噌)、※甜麺醤(普通の味噌の場合)、※醤油(普通の味噌の場合)、砂糖、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、【盛付用】きゅうり、【盛付用】大根、【盛付用】モヤシ by 管理栄養士まおつくったよ 3 -
焼きそば麺で♪ジャージャー麺風 豚ひき肉、〇青ネギ、〇しょうがチューブ、〇にんにくチューブ、〇コチジャン、〇みそ、〇砂糖、片栗粉、焼きそば用の麺、ごま油、きゅうり by miminaomomo -
激辛！韓国ジャージャー麺 インスタントジャージャー麺、水、サラダオイル、卵、ごま油、刻みネギ by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
モリモリいただきます☆具沢山ジャージャー麺 中華麺、きゅうり、長ネギ、大葉、鶏ひき肉、人参、筍水煮、干し椎茸、干し椎茸戻し汁、チューブ生姜、チューブにんにく、サラダ油、豆板醤、水溶き片栗粉、☆調味料、甜麺醤、オイスターソース、砂糖、醤油 by えだ豆カシューナッツ♪ -
生きくらげのジャージャー麺 中華麺、胡瓜（千切り）、生きくらげ（千切り）、長ネギ（千切り）、●味噌、●鶏ガラスープ、●豚ひき肉、●しょうがとニンニクのみじん切り、●砂糖、●醤油 by kon9093 -
レタスたっぷりジャージャー麺 豚ひき肉、長ネギ、たけのこ水煮、干ししいたけ、しょうがみじん、にんにくみじん、豆板醤、ゴマ油、酒、鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆甜麺醤、☆砂糖、片栗粉、中華麺、（盛りつけ用）レタス、（盛りつけ用）ミニトマト by naokoji0912つくったよ 2 -
本格★ジャージャー麺 豚ひき肉、たけのこ（水煮）、生しいたけ、にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、酒、砂糖、鶏がらスープ（顆粒）、水、水溶き片栗粉、中華麺、きゅうり、長ねぎ by あんちょこりん。つくったよ 7 -
肉餡かけ手打ち麺 乾燥刀削麺、合いびき肉、ピーマン、⭐️水、⭐️鶏がらスープの素、⭐️しょうゆ、⭐️片栗粉、ごま油 by tina2020 -
糖質0g麺でヘルシージャージャー麺 紀文 糖質0g麺（丸麺）、豚ひき肉、たけのこ水煮、しいたけ、長ネギ（みじん切り）、にんにく、甜麺醤、豆板醤、酒、●しょうゆ、●さとう、●水、●鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、ラー油、【トッピング】、きゅうり、長ネギ（白髪ネギ） by えびんげんつくったよ 2 -
ジャージャー麺のピリ辛弁当 中華麺、合挽肉、おろし生姜、きゅうり、ゆで卵、●甜麺醤または赤味噌、●豆板醤、●鶏がらスープの素、●砂糖、●醤油、●片栗粉、●水、ごま油 by にゃんこ( ・∇・) -
シャキシャキレタスのジャージャー麺風稲庭うどん 豚細切れ肉、ニラ、レタス、稲庭うどん、おろし生姜、あらびきガーリック、サラダ油、(A)八丁味噌、(A)三升漬、(A)砂糖、(A)水、ごま油、片栗粉、ゆで卵 by 嵯峨 恭也 -
1才からのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、干し椎茸、長ネギ、きゅうり、にんにく、根生姜、だし汁、砂糖、醤油、みりん、味噌、片栗粉、ごま油 by CAMI -8- -
子供も大好き！簡単ジャージャー麺♪ 中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、〇ニンニクチューブ、〇姜葱醤(又は生姜チューブ)、●味噌、●みりん、●酒、●醤油、●砂糖、●鶏ガラスープの素、●豆板醤(辛いの苦手な方は無しでOK)、✩水、✩片栗粉、ごま油、ネギ by かふかふ39 -
なすとえのきのジャージャー麺風うどん なす、えのき茸、ねぎ、しょうが、豚挽肉、塩こしょう、☆赤味噌、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酒、☆豆板醤、☆鶏ガラスープの素、☆片栗粉、☆水、うどん by なおのり♪ -
ジャージャー丼♪甜麺醤でさっと炒めて♪ 豚ミンチ、きゅうり、ねぎ、生姜、ニンニク（お好みでどちらでも）、●甜麺醤、●醤油、●酒、●砂糖、●片栗粉、●水、卵黄、油 by 京たまご8836 -
常備菜♡甘辛肉味噌でジャージャー冷麺風 ★酒、★砂糖、★甜麺醤（テンメンジャン）、★豆鼓醤（トウチジャン）、★豆板醤（トウバンジャン）、★水、★鶏ガラスープの素、★生姜チューブ、★醤油、★片栗粉、牛豚ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油 by sumisumieつくったよ 2 -
とうもろこし麺で！ジャージャー麺 ねぎ、にんにく、しょうが、てんめんジャン、酒、しょうゆ、砂糖、水、みずとき片栗粉、ゆりね、とうもろこし麺 by ぴーちゃん3279 -
混ぜて炒めてピリピリに～鶏肉のジャージャー麺～ 鶏むね肉（ひき肉）、中華麺、玉ねぎ（長ネギでも可）、ハス（コリっとした食感が出るもの）、きゅうり、しいたけ、ごま油、甜麺醤（てんめんじゃん）、酒、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、片栗粉 by masaる -
特製ダレ！ご飯にかけても美味しい【ジャージャー麺】 タケノコの水煮、豚挽肉、長ネギ、椎茸、きゅうり、中華麺、ごま油、◾️調味料、○、甜麺醤、○豆板醤、○料理酒、○水、○醤油、○砂糖、○ウェイパー、○おろしニンニク、○生姜チューブ、○片栗粉 by 金桃ちゃんつくったよ 1
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