カルパッチョのレシピ・作り方 （人気順）
カルパッチョのレシピ・作り方ページです。 ナマの牛ヒレ肉やマグロの刺身などの魚介類、野菜を薄切りにして皿に並べてソースやチーズをかけたものです。手軽に酸味の効いたドレッシングやレモン汁をかけてもおいしいので、前菜の一品として最適！
カルパッチョのレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からカルパッチョで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
カルパッチョのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
簡単♪カルパッチョソース オリーブオイル、酢、ニンニク、レモン、塩、ブラックペッパー by つなころっけつくったよ 41 -
2 位 
タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも 枝豆（茹で）、タコ（茹で・蒸し）、☆オリーブオイル、☆レモン果汁（ワインビネガーや酢でも）、☆塩、☆パセリ（乾燥） by si-ze2k -
3 位 
タコと玉ねぎのマリネ♩簡単マリネ 茹でたこ、玉ねぎ、★粒マスタード、★酢、★オリーブオイル、★砂糖、★塩、★コショウ by maro_mee *つくったよ 1
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4 位 
サーモンと玉ねぎのカルパッチョ♪♪ サーモン(刺身用)、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆酢、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、ブラックペッパー by みぃご飯つくったよ 19 -
5 位 
簡単イタリアン♫タコのカルパッチョ お刺身用タコ、紫玉ねぎ、◎エクストラヴァージンオリーブ油、◎レモン汁、◎塩、◎ブラックペッパー、乾燥パセリ by みさきらりんずつくったよ 6 -
6 位 
かいわれ大根とタコのマリネ♪ たこ（生食用）、かいわれ大根、☆オリーブオイル、☆レモン汁（もしくは酢）、☆粒マスタード、☆はちみつ、☆ブラックペッパー by KAO٩( ᐛ )وkitchen♪ -
7 位 
鯛の和風カルパッチョ 真鯛（刺身用）、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび（チューブ）、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9 -
8 位 
サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン）、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066つくったよ 60 -
9 位 
タコのカルパッチョ お刺身用タコ、塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクorガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁、パセリやバジルのみじん切り by ジョン子ママつくったよ 155 -
10 位 
ゆず胡椒でサッパリ☆いさきのカルパッチョ いさき、玉ねぎ、大葉、●柚子胡椒、●お酢、●オリーブオイル、●醤油、●塩 by まめもにおつくったよ 1 -
生タコのカルパッチョ♡ 生タコ、オリーブオイル、レモン汁、白だし、ハーブソルト、大根、青じそ by まるママ♡あるものレシピ -
PICK UP 
ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（我が家は減塩習慣を使ってます）、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 78 -
赤海老のカルパッチョ 赤海老（生食用）、オリーブオイル、酢、おろしにんにく、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー by ジャック777 -
鯛と桃のカルパッチョ 鯛 刺し身用 さく、桃、レモン、オリーブオイル、塩、胡椒、(鯛の下味用)、オリーブオイル、塩 by AKDENiZ -
オシャレに！はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェつくったよ 4 -
白身魚のカルパッチョ オリーブオイル、レモン汁、塩、粗引き黒コショウ、粒マスタード、醤油、白身魚の薄切り by konkonkondateつくったよ 20 -
和風カルパッチョのソース☆わさびとニンニク香る オリーブオイル、酢、砂糖、ポン酢、ニンニクすりおろし、チューブわさび、塩、黒こしょう by balletmomつくったよ 2 -
お刺身用の ソイを使って カルパッチョ ソイ（刺身用）、ハーブソルト、レモン汁、オリーブ油、パプリカ（黄、赤）、水菜 by のりばあ✩.*˚ -
PICK UP 
炙りホタテのカルパッチョ ホタテ(刺身用)、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビ、☆ニンニク、ブロッコリースプラウト(またはカイワレ) by yuuuugつくったよ 59 -
自家製ディルで☆サーモンのカルパッチョ ノルウェーサーモン、玉ねぎ、にんにく、塩、黒胡椒、レモン、オリーブオイル、ディル by きのこのみみつくったよ 2 -
PICK UP 
☆玉ねぎとタコのカルパッチョ☆ タコ（刺身用）、玉ねぎ、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、パセリ、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 69 -
アトランティックサーモンのカルパッチョ アトランティックサーモン刺身用、薄口醤油、玉ねぎ、ベビーリーフ、ＥＶオリーブオイル、ブラックペッパー、レモン汁、レモンくし切りか輪切り by ちいさなしあわせキッチンつくったよ 3 -
PICK UP 
ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ by 楽天出店店舗：神戸いたりあ屋つくったよ 12 -
お刺身の盛り合わせでカルパッチョ♪ お刺身の盛り合わせ、（マグロ・サーモン・イカ・タコ・鯛など）、サニーレタス、水菜、人参、貝割れ大根、◎醤油、◎オリーブオイル、◎レモン汁、◎塩こしょう、◎わさび by 帰って来たVANつくったよ 4 -
フレンチドレッシングで★鯛のカルパッチョ 鯛のお刺身、大葉、ミニトマト、レモンの輪切り、あれば、スプラウト、あれば、⚫︎マコーミック、フレンチドレッシング、⚫︎粒マスタード by まめもにお -
サーモンのカルパッチョ 寿司酢、オリーブオイル、玉ねぎ、塩胡椒、サーモン、きゅうり、ミニトマト by mama.chan -
海鮮カルパッチョ✰ 玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、プチトマト、お造りサーモン、鮪、いか、ハマチ、いくら、イタリアンドレッシング↓↓、オリーブオイル、酢、レモン汁、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、パルスイート by Tsu2ya8 -
PICK UP 
アジの和風カルパッチョ アジのたたき、ベビーリーフ、ミョウガ、ポン酢、麺つゆ by あ わつくったよ 9 -
タコのカルパッチョサラダ ゆでダコ、玉ねぎみじん切り、パセリみじん切り、にんにくみじん切り、塩こしょう、オリーブオイル、レモン汁or酢orビネガー by きのこのみみつくったよ 11 -
いかのカルパッチョ 剣先イカお刺身用、玉ねぎみじん切り、バジル、オリーブオイル、レモン、塩、黒こしょう by きのこのみみつくったよ 2 -
ふるさと納税レシピ♪カツオのたたきのカルパッチョ〜 カツオのたたき、にんにく、玉ねぎ、みょうが、青ネギ、オリーブオイル、塩、すだち by ゆきやま♪つくったよ 2 -
自家製ドレッシング♡サーモンカルパッチョ サーモン(刺身用)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆醤油、☆ニンニクすりおろし(チューブ)、☆ドライパセリ、☆マジックソルト、ベビーリーフ by mari *つくったよ 2 -
アコウのカルパッチョ アコウ（お刺身用さく）、細ねぎ、シークワーサー、オリーブ油、昆布茶 by ボンド子 -
サーモンのカルパッチョ風冷製パスタ パスタ、サーモン、◎麺つゆ（3倍）、◎オリーブオイル、◎レモン汁、●麺つゆ（3倍）、●オリーブオイル、●レモン汁、バジル、プチトマト、ブラックペッパー、パセリ、塩 by TaiHEY -
ズッキーニのカルパッチョ ズッキーニ、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイル、塩・ブラックペッパー by kazuyoga -
コリアン？イタリアン？ハマチの極厚ユッケパッチョ ハマチ(短冊)、きざみネギ、白ゴマ、☆オリーブオイル、☆ゴマ油、☆醤油、☆ハチミツ、☆レモン汁、☆塩、☆すりおろしニンニク by タカムラ ワイン ハウス 公式つくったよ 1 -
ポン酢とオリーブオイルで♪タコのカルパッチョ 刺身用のタコ、玉ねぎ、きゅうり、ポン酢、オリーブオイル、胡椒、乾燥パセリ、オリーブオイル(仕上げ用) by frey-9つくったよ 2 -
鯛のカルパッチョ マスタードソース 鯛（刺身用）、塩、シソ、★粒マスタード、★レモン汁、★塩、★胡椒、★砂糖、★オリーブオイル by おっさん5593 -
お刺身がお洒落な前菜に！真鯛のセルクル仕立て 真鯛、玉ねぎ、ケーパー、青ネギ、塩・胡椒（真鯛ふり用）、☆マヨネーズ、☆醤油、★オリーブオイル、★醤油・レモン汁、★（お好みでドライバジル）、（お好みでピンクペッパー）、粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
簡単おもてなし★ズッキーニと生ハムのカルパッチョ ズッキーニ、生ハム、パルミジャーノ、オリーブオイル、塩・胡椒 by ayatoy -
活☆水ダコのおつくり たこ、塩、薬味、梅酢 by あとぶーつくったよ 2 -
ヒラメのカルパッチョ ヒラメ、万能ねぎ、ピンクペッパー、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（今回は、減塩習慣の塩）、☆ブラックペッパー by そらまる14つくったよ 1 -
たこの串焼き たこの足、醤油 by かとぷりん -
//作り置き//超万能！玉ねぎのオイル漬け 玉ねぎ(小)、紫玉ねぎ(小)、サラダ油、オリーブオイル、お酢、塩、ブラックペッパー by Jyuriko -
絶品！タコとサーモンのカルパッチョ 真ダコ(スライス)、サーモン(生食用)、カイワレ、マスタードソース(こつ参照) by uzuratukune3つくったよ 5 -
洋風漬けマグロ★オリーブオイルマリネ★ マグロ(短冊でも切り落としでもOK)、オリーブオイルオイル、醤油、みりん、胡椒、野菜(わさび菜や水菜など) by おれんじちゃん -
湯引きイサキのカルパッチョ イサキ（刺身用）、パプリカ（黄・赤）、水菜、●檸檬果汁、●オリーブオイル、●岩塩、●ブラックペッパー by ここなっつんつくったよ 1 -
帝国ホテルシェフに聞いた！サーモンのカルパッチョ！ 玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖、薄切りサーモン、ケッパー by バイキンマンが好き -
大葉たっぷり☆イカ刺し イカ(お刺身用)、大葉、レモン、塩 by きのこのみみつくったよ 2 -
マダイの彩りカルパッチョ(簡単) マダイ、調理酒、塩、コショウ、パプリカ、きゅうり、クレソン(あれば)、――――カルパッチョオイル―――――――、オリーブオイル、白ワインビネガー(穀物酢)、レモン汁、――――――――――――――――――― by 谷口そらつくったよ 1
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