【春の旬味】コシアブラの和風トマトスパゲティレシピ・作り方

Name: 【春の旬味】コシアブラの和風トマトスパゲティ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: スパゲティ 100ｇ; ・塩(茹で用) ひとつまみ; コシアブラ（下茹で済） 30〜40本; たけのこの穂先・姫皮(下茹で済) 指先で掴める程度; トマト 中1個; ベーコン 2枚; しめじ 1/3房; にんにく(みじん切り) チューブで3cm; オリーブオイル 大1; 白だし(8倍濃縮) 大3; 醤油 大1/2; 粉チーズ お好み量

約15分

わかちゃんレシピ

香り高いコシアブラを大好きなスパゲティにも♪
毎年作りたい美味しい大発見メニューです！

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材料（1人分）

スパゲティ 100ｇ
・塩(茹で用) ひとつまみ
コシアブラ（下茹で済） 30〜40本
たけのこの穂先・姫皮(下茹で済) 指先で掴める程度
トマト中1個
ベーコン 2枚
しめじ 1/3房
にんにく(みじん切り) チューブで3cm
オリーブオイル大1
白だし(8倍濃縮) 大3
醤油大1/2
粉チーズお好み量

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作り方

1 ベーコンは3cm幅、トマトはひと口大、コシアブラは4cm、たけのこは細切り又は薄切りにする。
2 スパゲティはレンジ用調理容器を使用しました。スパゲティ、塩、分量分まで水を入れて容器の表示通りレンジで加熱する。
※容器は『鯖缶とブロッコリーのスパゲティ』等で写真があります。
3 フライパンにオリーブオイル、ベーコン、トマト、しめじを入れてトマトの水分が出るまで炒める。
4 3にたけのこ、コシアブラ、にんにくを加えて混ぜ合わせる。
5 茹でたスパゲティの湯を切り、4のフライパンに入れたら白だしと醤油を加えて合わせたら完成〜。
お好みで粉チーズをかけてどうぞ！
6 ※コシアブラの茹で方は『【春の旬味】コシアブラご飯』、たけのこの下茹では『たけのこの下茹で(あく抜き)・保存』の手順にありますので参考にしてください。