春キャベツとえびのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯を取り一口大にちぎる。
2. 2 Aを混ぜ合わせる。
3. 3 鍋にお湯（１ℓ）を沸かして塩を溶かす。
4. 4 キャベツを30秒ほど茹で、ざるに取り出して粗熱を取る。
5. 5 えびを入れて火が入るまで茹でて取り出す。
6. 6 キャベツ、えびの水気をキッチンペーパーでしっかり取る。
7. 7 オーブントースターやオーブンでキレイな焼き色がつくまで焼く。
8. 8 ボウルにキャベツ、えび、コーン、Aを入れて混ぜる。
9. 9 必要であれば冷蔵庫で冷やし、器に盛りつけてお好みでパセリ、パルメザンチーズをかける。