卵不使用☆クランベリークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温に戻す。
   ドライクランベリーは細かく刻む。（薄力粉をひとつまみまぶすと刻みやすい）
2. 2 薄力粉とBPはボールに入れて泡だて器で混ぜ、よく空気を含ませ、さらさらにする。
   さらにドライクランベリーを加えてよく混ぜ合わせる。
3. 3 別の大きめのボールにバターと砂糖を入れ、泡だて器で空気を含ませるようによく撹拌する。
4. 4 ２.の薄力粉を３.に加えてヘラで切るようにして混ぜ合わせる。
   さらに牛乳を加えて混ぜ合わせ生地を作り、ラップで包んで30分～１時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
5. 5 冷蔵庫から取り出して、手で丸く形を整えながら鉄板に並べる。

   

6. 6 170℃のオーブンで25分程度焼く。
   焼きあがったらクーラーの上で冷まして出来上がり。