オーストラリア牛のフライパン煮込み レシピ・作り方
材料（３〜4人分）
作り方
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1
深いフライパンに油を入れて、玉ねぎの薄切り、にんにくのみじん切りをしっかり炒めてきつね色が焦げない程度の色になって来たら
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2
牛肉小間切れを入れます。ここにステーキスパイス塩をしっかり振ってお肉に下味がつくようにして炒めます
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3
炒めて色が変わったら 甘いものから順に みりん、酒orワイン、バルサミコ酢、しょうゆを入れて トマトジュースと 水を注ぎ入れ、あればローリエを入れます
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4
ほぐしたしめじを加えてよく混ぜ、蓋をずらして乗せて 弱めの中火に変えて 15分〜20分煮込んだら
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5
ご飯の横に添えて出来上がり
分量外で ピーマン細切りの１分レンチンも添えて
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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