かじきの煮付け（生姜風味） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
生姜は洗う。
皮付きのまま、薄切りにする。 -
2
フライパンに水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、薄切りにした生姜を入れる。
中火にかけて、煮立てる。 -
3
フライパンにかじきの切り身を入れる。
煮汁が再び煮立ったら、煮汁をかじきに上からまんべんなくかける。 -
4
火加減を弱火にして、落し蓋をする。
かじきに火が通るまで煮る。 -
5
落し蓋を取る。
煮汁にとろみが出てきたら、出来上がり。
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