ストウブ16㌢〜ズッキーニ＊ギョニソ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ズッキーニ→
   縦長の拍子切りにする
   
   
   ✱魚肉ソーセージ→
   3等分にしてから
   ズッキーニと同じくらいに切る

   

2. 2 ✱卵→ボウルに割り入れて塩こしょうを加えて混ぜる
   【中火弱】で熱した
   ディッシュパンに
   オリーブオイルを加え伸ばし薄っすら煙が上がったら
   卵を流し入れ
   やや半熟で一旦取り出す

   

3. 3 ディッシュパンに
   オリーブオイル(追加)をして
   ✱ズッキーニを入れ焼色がつくまで2分程加熱する
   ✱魚肉ソーセージ
   ✱鶏ガラスープの素
   
   を加え合わせ
   
   取り出しておいた
   卵を加える

   

4. 4 卵を大きく崩しながら
   全体を合わせる
   
   ✱牡蠣醤油 を鍋肌から
   回し入れ
   ざっくりあわせ
   出来上がりです♪
   
   
   ☞加熱時間は全部で
   7〜8分程でした

   

5. 5 ディッシュパンのまま
   
   テーブルにサーブして
   
   熱々を頂きましょう♪

   

6. 6 【余談】
   
   
   ストウブ
   
   スタッカブルディッシュ16㌢の底は
   
   約12cm
   
   容量約400ml
   
   
   ガス台使用の際は
   
   小さい鍋用の『五徳』を使うと安定しますよ