春キャベツ＊なす＊きゅうりの薬味和え レシピ・作り方
材料（複数人分）
作り方
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1
具材が全部入るボウルを用意して切りながら入れていく手順①②③④
↓
✱なす→
縦半分にしてから
薄い半月切りにする
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2
✱きゅうり→
薄い輪切り
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3
✱キャベツ→
1.5cm程の千切り
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4
✱大葉→細切り
✱みょうが→薄切り
具材を入れたら
✱塩を振り軽くもみ合わせ10分程置く
水分が出るので
ギュッと絞る
☞絞りながら新しいボウルに移し替える
-
5
絞り終えたら
Ａ)の調味料類を加えて
よく合わせ
出来上がりです♪ -
6
器に盛りつけて頂きましょう♪
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つくったよレポート（1件）
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ここなっつん2025/05/31 16:43
きょうはこちら♬珍しく茗荷購入したのでチャンス✨茄子のキュッとした食感と胡瓜のシャキ②食感に薬味のコラボが最高に美味(*´艸｀*)素敵レシピ感謝❦❦
レシピへのコメント
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なすときゅうりを合わせて〜
大葉とみょうがの香りも合わせたら…
旬ならでは
美味しい逸品できました♩*ﾟ