鶏のレバニラ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
✱鶏レバー→でろん〜とした箇所だけ使います
ひと口より少し大き目にカットして
水に10分程晒す
-
2
フライパン(20㌢使用)に
Ａ)を入れ沸かし
①の鶏レバーを入れ
2分半程茹で
ザルに取り上げる
☞完全に火入りをしなくてOK
フライパンの湯を捨て
綺麗に洗う
-
3
【中火】で熱したフライパン(20㌢使用)に
✱サラダ油
✱②の鶏レバー
✱にんにく(薄切りにする)を加えて
鶏レバーの両面を
1分半程加熱し
焼色を付ける
-
4
✱キャベツ→ざく切りにして加え
Ｂ)の調味料を加え
蓋をして
1分半程加熱し
蓋を取る
キャベツが
しんなりしてます
-
5
強火にして
✱ニラ(3cm程にカット)を加えて
ざっくりと合わせる
☞ニラは余熱でも火入りするので
加熱し過ぎ注意です
-
6
味の調整で
✱醤油
✱ごま油
○を合わせた
水溶き片栗粉を加え
とろみを付けたら
出来上がりです♪
☞手順③からの
加熱時間は全部で
5分程でした
-
7
器に盛りつけて
頂きましょう♪
お好みで〜
鷹の爪
ブラックペッパー
七味唐辛子等の〜
辛味をトッピングしてもgoodデス♪
(分量外)
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臭みもなく
しっとり柔らかな
鶏レバニラ炒めをどうぞ♩*ﾟ
暑い夏に向けて
パワーっ!!(^ｰ^)b