ダイエットにも❤ブロコ芯と鶏ひき肉❤ぶっかけ蕎麦♪ レシピ・作り方

ダイエットにも❤ブロコ芯と鶏ひき肉❤ぶっかけ蕎麦♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
計量も簡単で、美味しい手作りツユ♪具は、その中で茹でられます❤・・❤

材料(1人分)

  • 熱湯 600cc位(少なめでOK)
  • 蕎麦 1人前
  • ★水(水道水以外が美味) 100cc
  • ★本みりん(美味ですが、代用可) 大匙1位
  • ブロッコリー芯 3,4cm
  • 鶏ひき肉 おたま半分位
  • ◎生醬油(代用可) おたま半分位
  • お好みで、ミニトマト 大1つ

作り方

  1. 1 熱湯の入った鍋に蕎麦を入れ、好みまで茹でる(中火)。その間に、かけ汁を作る。
  2. 2 小鍋に★を入れて、中火で点火。ブロコ芯の硬い部分を切り落として、半月切りのように切って加える。沸騰している鍋に肉を広げて加える。
  3. 3 トマトを縦2つ等に切っておく。
  4. 4 ブロコ芯に爪楊枝など刺して、茹であがったら◎で味付け。器に1.の蕎麦を移し、この汁を鍋ごとあけ、トマトを飾る。

きっかけ

ヘルシーな蕎麦を、低カロリーで栄養価アップさせ、芯を利用してエコ。

おいしくなるコツ

蕎麦茹でと、汁作りが同時進行なので、蕎麦が先に茹であがりそうなら火を弱めたり、汁が先に出来たら、一旦、火を止める等して下さいね。蕎麦の茹で時間が、かかる時間と思っていると上手く行きます。

  • レシピID:1650027130
  • 公開日:2025/03/28
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カテゴリ
あったかい蕎麦簡単夕食鶏ひき肉ブロッコリーそばつゆ・そうめんつゆ
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