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【簡単・砂糖不使用】カレイの煮付けレシピ・作り方

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約10分
300円前後

いと@てぬき部

煮付けは最強の簡単料理！

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

カレイ※写真は赤カレイ: 2切れ

★醤油: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★酒: 大さじ1

水: 100ml

生姜の薄切り(無ければチューブOK): 1かけ(チューブは5cm)

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作り方

1

フライパンに★調味料、水を入れて中火にかける。
カレイの余分な水分を拭き取る。
2

煮汁が沸騰したらカレイと生姜をそっと入れる。
3

アルミホイルを落とし蓋がわりにし、弱めの中火で8分。
8分経ったらアルミホイルを外し、煮汁をカレイにかけながら、煮汁を煮詰める。【2分】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ず沸騰した煮汁に入れる！沸騰前に入れると生臭くなります。

きっかけ

よくあるレシピは砂糖入りで甘すぎるので。甘みはみりんのみなので、さっぱりした味わいです。

公開日：2021/07/12

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関連情報

カテゴリ: カレイの煮付け簡単魚料理簡単夕食

料理名: 【簡単・砂糖不使用】カレイの煮付け

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いと@てぬき部てぬきでおいしく健康をめざします！簡単レシピばかりなので、よかったら作ってみてくださいね！ホットクック料理も徐々にアップしていきます！我が家のホットクックは2.4ℓです。毎日ヘビロテ中！

つくったよレポート（ 2 件）

2024/09/21 17:57

お砂糖がなくても美味しかったです！

レポートありがとうございます！お試しいただきありがとうございました。またよかったら作ってみてくださいね！

2021/12/09 19:01

甘み抑え気味で～とっても美味しくいただけました。

レポートありがとうございます！美味しそうなお写真ですね！美味しかったとのお言葉嬉しいです。またよかったら作ってみてくださいね！

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