作り方

1. 1

   牛肉をフライパンで炒めます。色が変わったら砂糖、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   卵は錦糸卵かスクランブルエッグにします。

3. 3

   ホットプレートを熱々にして、茶そばを炒めます。ほぐれて温まってきたらもやしを加えて炒めます。

4. 4

   もやしがしんなりしてきたら、ホットプレート全面に平らに広げて、牛肉、卵、ねぎをのせます。

5. 5

   めんつゆとポン酢を合わせて、つけダレにして出来上がりです。