魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け レシピ・作り方

材料(3人分)
- カレイ切り身 3切れ
- 塩(臭み取り用) 少々
- ❏煮汁
- しょう油 大さじ6
- みりん 大さじ6
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ4
- 水 100ml
作り方
-
1
カレイの切り身の皮目に十字に切り目を入れます。
-
2
カレイに軽く塩を振り、少し置いてから熱湯をかけて臭みを取ります。
-
3
フライパンに煮汁の調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
-
4
フライパンにカレイの切り身を並べます。
-
5
中央に指で穴を開けたアルミ箔で落し蓋をし、さらにフライパンの蓋をして、中火で7分煮ます。
-
6
7分煮たら、落し蓋とフライパンの蓋を取り、カレイに煮汁をかけながら照りを出します。
-
7
先にカレイを器に盛り付け、煮汁を好みの濃さまで煮詰めます。
-
8
カレイに煮汁をかけてできあがりですッ!
動画はこちら
https://youtu.be/TX-7y8ljcwU
あなたにイチオシの商品
関連情報

おやじ飯 Oyaji's kitchen
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!!
やればできる!!
どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCGF4szX3Pj5jDuCV-6mu2Jw?sub_confirmation=1
気に入ったら高評価&コメント、チャンネル登録をお願いします。
レポートを送る
20 件
つくったよレポート(20件)
-
siromati2025/05/31 19:44美味しく頂きました♪ありがとうございます♪
-
そらにあお2025/05/23 14:21お魚屋さんが教えて下さっただけありますね!
美味しくて ご飯のおかわりしてくれました!
またリピします。
ありがとうございました。 -
okirakudes2025/02/24 16:49美味しくできました。レシピをありがとうございます。
-
Ena*2024/11/30 17:30とても美味しかったです(๑'ڡ'๑)୨♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する(
0
件)