２０２５年冬の鍋④ 鶏と鴨の鍋 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に★の調味料を入れる
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2
鍋に鶏手羽元肉・冷凍鶏団子を入れて強火で煮る
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3
大根は拍子切りにする
にんじんはいちょう切りにする
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4
鍋に大根とにんじんを加えて煮る
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5
沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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6
椎茸は根元を切り、２つに切る
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7
白菜はざく切りにする
長ねぎは斜め切りにする
豆腐はさいの目に切る
百合根は１枚ずつ剥がす
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8
鍋を食卓にセットし、鴨肉・白菜・長ねぎ・百合根・椎茸・豆腐を加えながら煮て、火が通ったものから召し上がれ
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