塩たけのこご飯☆シンプルに塩とみりんだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

   

2. 2 内釜から大さじ２杯の水をすくって、捨てる。
   ※調味料の分だけ水を減らします。

   

3. 3 ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
   お米を平らに均す。
   炊飯器にセット。

   

4. 4 タケノコは茹でたものを使用しています。
   大きさは、穂先はないですが、中サイズの半分になります。

   

5. 5 タケノコは４つ割り。

   

6. 6 根本の方は２mm幅ほどにスライス。
   ※根本は固いので薄めにしています。

   

7. 7 上の方は３mm幅ほどにスライス。
   ※根本と切る方向を変えています。根本は繊維を断つ方向で、上の方は繊維に沿って…食感や見た目の変化があると楽しいですよね。

   

8. 8 お米の上にタケノコをのせる。

   

9. 9 通常の炊飯を開始する。
   ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

   

10. 10 炊き上がりの写真です。

    

11. 11 さっくりとご飯を混ぜれば、できあがり！