作り方

1. 1

   れんこんはいちょう切りにし酢水に10分ほどさらします。
   (酢水分量外：水300cc、酢大さじ1)
   
   しめじは石づきをおとし、小房にわけ
   ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れれんこんを軽く炒めます。

3. 3

   しめじも入れ、油が回るように炒めます。

4. 4

   ほうれん草と☆を回し入れ火が通るまで蓋をします。

5. 5

   蓋を開けると結構水分が出ていますが
   しょうゆを入れ全体に味を馴染ませ
   水分が半分以下になるくらいまで炒め煮たら出来上がり♪