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かぼちゃとキャベツの豚汁 レシピ・作り方

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週末は男子厨房
甘さほっこり！かぼちゃを加えたキャベツの豚汁です。
みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

かぼちゃ：一口大3mm厚
250g
豚肉（薄切り）：一口大カット
200g
キャベツ：ザク切り
3～4枚
しめじ：3cm長
1/2株
水
500ml
昆布だし（顆粒）
小さじ1/2
合わせ味噌
大さじ1
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作り方

  1. 1
    水に昆布だしを溶いてキャベツの芯の部分、かぼちゃを煮ます。
  2. 2
    豚肉、残りのキャベツ（葉）、しめじを加えて柔らかくなったら味噌を溶いて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜でなくあえてキャベツにして甘さをダブルで引き出します。

きっかけ

季節のかぼちゃを加えて甘さ引き立つ豚汁にしました。

公開日：2023/09/12
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ豚汁その他の味噌汁キャベツの味噌汁かぼちゃスープ
料理名
かぼちゃとキャベツの豚汁

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/09/19 12:17
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
rila7998
レポありがとうございます。冬でなくてもカボチャ美味しいですよね！

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