ハッシュドビーフ♪トマト缶とデミグラス缶で♪覚書♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は赤ワインと胡椒を揉み込んでおきます

   

2. 2 玉ねぎはスライスしてニンニクと一緒にオリーブ油で弱火で炒め、油がまわっったら、蓋をして１０分加熱します

   

3. 3 半分くらいの量に、しんなりします

   

4. 4 肉を入れ中火で炒めます

   

5. 5 きのこも小房に分け炒めます

   

6. 6 デミグラス缶、トマト缶、残りの調味料を加えます

   

7. 7 ローリエを加え１０分ふつふつする火加減で煮込みます
   この状態でもいただけます

   

8. 8 私は、さらに煮込みます
   シャトルシェフで１時間以上保温、あるいはごく弱火で１時間射込みます
   シャトルシェフから取り出し１０分弱火で煮込み出来上がりです
   パセリ（分量外）を振っても

   

9. 9 ご飯（分量外）に添えて頂きましょう！
   雑穀ご飯、もち麦ご飯が我が家では人気です。バターライスは美味しいですがカロリーが…( T_T)
   パンもいいですよ
   冷凍もできます^ - ^