レタスまるごと1個&豚バラ肉の西のまるごと鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくはスライスする。豚バラは長さを半分に切り、醤油、酒、中華出汁の素を混ぜたものにつけておく。レタスは大きめ（手のひらよりやや小さいくらい）にちぎっておく。
-
2
厚手の鍋に豚バラ、にんにくの半量を敷いたら、レタスの半量をのせる。また豚バラをなるべく重ならないように敷いたら、にんにく、レタスの半量を乗せる。余った豚バラの漬け汁も鍋に注ぐ
- 3 蓋をして（最初は閉まらなくて大丈夫）中火にかけ、グツグツ沸騰してきたら、火を弱めて5分ほど火を通す。途中レタスの上手を返したりして全体的に火を通す。最後にごま油を回しかける。
- 4 お好みで塩、ブラックペッパーをかけていただく。
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